Як готують справжню овечу бринзу за старовинним рецептом – лайфхак від закарпатця (ВІДЕО)
Закарпатець Іван Нірода опублікував у мережі старовинний, протягом довгих століть перевірений спосіб приготування справжнього овечого сиру. Відомо, що здавна він був одним із основних продуктів на столі закарпатських горян.
Наразі овечий сир стає дедалі рідкіснішим, адже вівчарство за останні роки на Закарпатті зазнає значного занепаду, повідомляє Заголовок.
Цінність овечого сиру полягає не тільки в натуральності, адже для його приготування необхідні всього три складові: молоко, закваска, сіль, а й величезна харчова поживність. Продукт багатий на білок та різноманітні макро й мікроелементи. Цікаво, що незважаючи на технічний прогрес, спосіб та місце «створення» залишилися незмінні – готують сир виключно на полонині у великих казан на відкритому вогні.
Читайте наші найцікавіші новини також у Інстаграмі та Телеграмі
До теми
- Цифровізація – доступ до послуг чи загроза?
- Весна в Ужгороді змінює фарби — сакури вже відцвіли, але краса не зникає
- У Кам’яниці висадили «Дерева пам’яті» на честь українських героїв
- Де знайти гліцинії в Ужгороді?
- Закарпатські патрульні нагадують пішоходам про їхні права та обов'язки
- На Закарпатті продовжують реабілітаційні заходи для бійців, які повернулися із зони бойових дій
- Захисник "Азовсталі" з Чопа Олексій Чорпіта провів у полоні майже три роки. Вдома на нього чекали мама та сестра
- ТОП-10 закарпатських квітучих маршрутів, які викликають захоплення у туристів
- Батько написав про полеглого сина: В Ужгороді презентували унікальне видання – книгу «Доброволець»
- Дату беатифікації блаженного Петра Павла Ороса на Закарпатті перенесено
- Науковці ведуть цілодобову пряму трансляцію життя сов із гнізда птахів на Закарпатті
- Поливаний понеділок: традиції, обряди та цікаві факти
- Богдан Андріїв: "Нехай у кожному серці Великдень запалить промінь любові, надії та єдності"
- Світле свято Воскресіння Христового - головні традиції та звичаї Великодня
- Людмила Губаль: «Писанка — це лист до Бога»
- Як на Закарпатті створюють традиційну бойківську писанку: техніка та орнаменти
- Розклад Великодніх богослужінь та освячення пасок у храмах Ужгорода
- Плануйте поїздки: на Великодні свята на кордонах Закарпаття очікується збільшення черг
- Ужгородський батальйон ТрО терміново шукає операторів БПЛА та спеціалістів з РЕБ
- Майбутні підприємці Закарпаття ярмаркували у Львові
До цієї новини немає коментарів