Конфітюр із каштанів готують у Нижньому Селищі на Закарпатті
— У Франції каштани дуже популярні, тепер, правда, подекуди картопля витіснила популярні каштани… Ми вирішили спробувати приготувати конфітюр з каштанів, або ж crème de marron. Це дуже популярний у Франції і дуже смачний десерт, — розповіла вона. — Купили на базарі 10 літрових банок їстівних каштанів, це було десь 6,5 кг, і взялися за приготування.
Спочатку каштани зварили, потім — наймарудніша і найтриваліша частина роботи — почистити їх. Зняли верхню тверду шкірку і м’яку, потім змололи і зварили, додавши цукор та ваніль. Вийшло 20 баночок по 350 грамів. Зараз почали готувати другу партію, але вже не таку велику (сміється).
Придбати баночку конфітюру можна в крамниці “Селиський ракаш”. За словами Інни Пригари, його можна приготувати тільки з істівних каштанів.
Varosh,
Фото Інни Пригари
До теми
- Простір підтримки і відновлення: як Центр життєстійкості допомагає родинам в Ужгороді
- На Закарпатті працюють 52 кнопки термінового виклику поліції: допомога – в один дотик
- У пошуках кращих форм та практик для України: УжНУ став майданчиком міжнародної дискусії та обміну досвідом
- В Ужгороді поліцейські охорони затримали крадія
- В Ужгороді триває акція «Дитячий письменник за прилавком»
- До уваги закарпатців! Графік погодинних включень/відключень електроенергії на 27 січня
- Ярослав Ілько презентував в Ужгороді абстракціонізм
- В Ужгороді завтра прощатимуться із полеглим військовим
- «Вальсовий тур до Відня» – в обласній філармонії в Ужгороді відбудеться концерт симфонічного оркестру
- Співробітники СБУ ліквідували дві нові схеми безпідставного ухилення від мобілізації, які діяли на Закарпатті
- В Ужгородському скансені відбудеться майстер-клас «Господиня року»
- Ужгородський замок і краєзнавчий музей – краща туристична атракція 2025 року
- У Карпатах лісівники допомагають громадам долати наслідки снігопадів (ФОТО)
- В Ужгороді стартувала виставка професійних художників Закарпаття
- Ужгородський скансен завершив рік різдвяною майстернею з виготовлення янголиків
- СБУ та Нацполіція затримали 8-х організаторів «ухилянтських схем» у різних регіонах України, зокрема й на Закарпатті
- У Закарпатській обласній станції переливання нестача крові всіх груп
- «Зимовий вернісаж»: у музеї Бокшая відкрили підсумкову виставку Товариства угорських митців Закарпаття
- Торт "Ужгородський замок" - презентували ще одну солодку родзику міста над Ужем
- Облаштували інфраструктуру, зробили запас дров: на Петросі підготували прихисток для туристів
До цієї новини немає коментарів