Зберігайте: рецепти кави для осені

З перчинкою по-мексиканськи

Кориця, мускат, каєнський перець... Вам вже стало тепліше?

Інгредієнти

• коричневий цукор — 1 ст. л.
• несолодкий какао-порошок — 1 ст. л.
• кориця — 1/4 ч. л.
• мускат — 1/4 ч. л.
• щіпка каєнського перцю
• свіжозварена кава
• молоко — 1/3 чашки
• збиті вершки

Приготування

Змішати всі інгредієнти в гуртку, залити їх кавою, завареною у френч-пресі або звареною в турці. Додайте молоко і, якщо захочете, пару ложок вершків!

Кон Крема

Відійдемо від шаблонів і доведемо, що ароматна і красива пінка буває і на американо!

Спочатку робимо апельсиновий сироп

• вода — 1/2 чашки
• цукор — 1/2 чашки
• цедра половинки апельсина

Кип'ятимо разом всі інгредієнти, залишаємо чекати своєї ролі.

Інгредієнти

• третина чашки нежирного молока
• апельсиновий сироп — 1 ст. л.
• еспресо — 100 г
• гаряча вода — 60 г
• коричневий цукор (за смаком)

Приготування

Молоко збиваємо до стану піни в блендері протягом декількох хвилин і залишаємо постояти приблизно стільки ж. Змішуємо в гуртку апельсиновий сироп, еспресо і гарячу воду. Додаємо молочну піну і посипаємо цукром, якщо захочеться.

Ніжно: лате з халвою

Цей напій однозначно — мрія ласунів. Робиться він дуже просто.

Інгредієнти

• свіжозварена кава — 100 мл
• молоко — 200 мл
• халва — 50 г
• мед — 1 ч. л.

Приготування

150 мл молока збити в блендері з халвою до однорідності. Перелити у рондель і довести майже до кипіння, помішуючи. Молоко, що залишилося теж збиваємо в піну. Робимо собі відмінне лате: вливаємо спочатку каву, потім молоко, зверху викладаємо піну. Можете посипати шматочками халви. Пити відразу!

Затишних вам вечорів!

Ukr.Media