«Біле золото» Карпат: на що варто звертати увагу при виборі натуральної бринзи
Бриндза- сичужний розсільний сир, виготовлений з овечого, коров’ячого, козячого молока. На Закарпатті його зазвичай виготовляють у гірських районах – Рахівському та Міжгірському. Цікаво, що у всіх господарів вона різна на смак, хоча здавалося б молоко в овець однакове і готується продукт за одними й тими ж самими рецептами…
Звичайно, що бриндзя- продукт на любителя. Багатьом людям не подобається її запах, комусь вона не до вподоби і на смак…Проте, чимало людей можуть споживати її в якості добавки, наприклад у традиційні гуцульські страви токан чи банош. При виборі бриндзі покупцеві варто звернути увагу на декілька критеріїв–продукт не має бути гірким, а більше солоним…сир повинен володіти специфічним запахом. Натуральна бриндза повинна мати ламку, але водночас крихку консистенцію. Щодо забарвлення – то вона має бути сніжно-біла. А про її користь годі і говорити – споконвіків вона була основним елементом здорового харчування горян.
М-студіо
До теми
- У Центрах обслуговування клієнтів закарпатського постачальника електроенергії запроваджено послугу перекладу жестовою мовою
- Податкова соціальна пільга: хто має право та як оформити
- Українські виші запрошують на навчання абітурієнтів із прифронтових регіонів і ТОТ на навчання
- Як отримати одноразову грошову допомогу у разі інвалідності або часткової втрати працездатності
- УжНУ оновив правила прийому до вишу у 2025 році
- До 31 липня триває військовий облік призовників - потрібно пройти ідентифікацію та оновити персональні дані
- Укрзалізниця розширює перелік поїздів з жіночими купе: 8 із них курсують на Закарпаття
- Грант для ветеранів та другого з подружжя: як отримати?
- До 1,6 мільйона гривень на ветеранський бізнес — стартує грантова програма «Варто РОБИти СВОЄ 2.0»
- Захистіть свої права – завтра для закарпатців працюватиме гаряча лінія з питань захисту прав споживачів
- Довідка ВПО: як відновити документ, якщо випадково видалили його в Дії
- Декретна відпустка: чи включають її до страхового стажу?
- 49 перших класів у Ужгороді вже сформовано – дивіться, де ще є вільні місця
- Головні зміни для українців з 1 червня 2025 року: повний список нововведень
- Які обстеження безоплатні у сімейного лікаря?
- Чи потрібно змінювати по батькові дитини, якщо батько змінив ім’я: роз’яснення від Мін’юсту
- Як оформити допомогу на дитину з тяжким захворюванням, якій не встановлено інвалідність?
- Закарпатці можуть оформити дозвіл на зберігання та носіння зброї через Дію
- За що можуть анулювати результати НМТ і чи можна буде перескласти?
- Важлива інформація для користувачів платних паркувальних майданчиків в Ужгороді
До цієї новини немає коментарів