У Мукачеві відбудеться регіональний гастрономічний форум
Спiкери форуму:
Iгор Брагiн
ПРЕЗИДЕНТ АСОЦІАЦІЇ ШЕФ-КУХАРІВ УКРАЇНИ.
• Володар звання «Золотии? шеф-кухар Украі?ни» і ордена першого ступеня за розвиток кулінарного мистецтва.
• Член Федераціі? шеф-кухарів Італіі?, почеснии? член Гільдіі? кухарів і шеф-кухарів Білорусі, Асоціаціі? шеф-кухарів Казахстана.
• Засновник Кулінарноі? Академіі? — вищоі? школи професіи?ноі? підготовки кухарів.
• Засновник і організатор Чемпіонату Украі?ни з кулінарного мистецтва.
• Засновник і організатор Міжнародного фестивалю для шеф-кухарів BEST CHEF.
• Суддя ресторанноі? преміі? СІЛЬ. Керівник консалтинговоі? компаніі?.
• Послужнии? список включає 20- річну практику і більше 25 успішно відкритих, працюючих ресторанів.
Олексiй Повторейко, ВІЦЕ-ПРЕЗИДЕНТ АСОЦІАЦІЇ ШЕФ-КУХАРІВ УКРАЇНИ, БРЕНД ШЕФ, СПІВВЛАСНИК РЕСТОРАНУ «СТЕЙК-ХАУС НАЖИВО», « НАЖИВО АЗІЯ», « НАЖИВО ІТАЛІЯ», ВИКЛАДАЧ КУЛІНАРНОЇ АКАДЕМІЇ.
За 15 років роботи на посаді шеф-кухаря, втілив в життя такі успішні проекти як: ресторан Café de Paris, фьюжн-ресторан Ma petite, італійський ресторан Bellagio і заміський клуб «Дача». Провів понад 100 практичних і демонстраційних майстер-класів. Суддя кулінарних конкурсів. Спікер кулінарних конкурсів. Спеціалізується на витримці, дозріванні, ферментації м’яса.Микола Люлько, ШЕФ-КУХАР РЕСТОРАНУ ПРЕМІУМ СЕГМЕНТУ «АЛЯСКА». У МИНУЛОМУ БРЕНД- ШЕФ МЕРЕЖІ РЕСТОРАНІВ «ЧОРНОМОРКА».
Викладач та член Асоціації шеф-кухарів України. Учасник кулінарного теле -шоу «Майстер Шеф Професіонали 3″. Ведучий кулінарного каналу на YouTube. Автор проекту «Герої нашого часу». Місія — закохати кухаря у свою справу і вивести цю професію в нашій країні на новий рівень.Євген Пластун, ОПЕРАЦІЙНИЙ КОНСУЛЬТАНТ МЕРЕЖІ РЕСТОРАНІВ FIRST LINE GROUP. ТРЕНЕР ПО СЕРВІСУ І КОМУНІКАЦІЇ. У РЕСТОРАННОМУ БІЗНЕСІ 10 РОКІВ З ЯКИХ 7 РОКІВ НА КЕРУЮЧИХ ПОСАДАХ
Тема: Внутрішня комунікація в ресторані. • здорова комунікація між департаментами: • ви будуєте команду, а не виховуєте дітей. • як почути один одного • конфлікти з гостями і як комунікувати всередині департаменту для їх вирішенняКонтакти оргкомітету +38(067) 282 63 62 , +38(093) 758 23 27
-->
До теми
- Порушники чекали два місяці в прикордонні, щоб незаконно потрапити до Угорщини
- На Тячівщині поліція вилучила в місцевого жителя 1 кг канабісу
- Смерть мобілізованого на Закарпатті – спецпрокуратура зареєструвала кримінальне провадження
- Прикордонники затримали на під’їзді до кордону з Румунією переправників з клієнтами
- Зловмисник, який ошукав матір загиблого військовослужбовця на 7,5 мільйонів гривень, постане перед судом
- Закарпатський військовозобов’язаний помер від епілептичного нападу під час транспортування в навчальний центр
- Злочинна група на Закарпатті відбирала майно в самотніх стареньких
- В автомобілі закарпатця прикордонники виявили сховок із сигаретами
- Прикордонники Чопського загону викрили 26-річного жителя Тернопільщини на спробі виїхати з України за підробленими документами
- На Закарпатті двоє підлітків вели до кордону чотирьох порушників
- На Мукачівщині затримали підозрюваного у зґвалтуванні 13-річної дівчинки
- На Тячівщині поліція ліквідувала чергову схему переправлення військовозобов’язаних через кордон
- На кордоні зі Словаччиною затримали розшукувану поліцією крадійку
- У Рахові затримали зловмисника, який організував для військовозобов’язаних канал незаконного перетину держкордону
- Поліція Закарпаття заблокувала міжнародний канал торгівлі наркотиками зі щомісячним доходом понад 13,5 млн грн. Затримали 10 зловмисників
- У Чопі поліція затримала зловмисника, який зі зброєю увірвався до магазину
- На пожежі в Ужгороді травмувалося двоє людей
- За 5000 доларів переправили до Словаччини військовозобов’язаного – на Закарпатті затримали організаторів
- В Ужгороді поліція затримала зловмисника, який у себе в квартирі задушив 23-річну жительку Київщини
- У пошуках екстриму. Четверо поляків на квадроциклах незаконно перетнули кордон
До цієї новини немає коментарів