Рецепт вихідного дня: картопля з м'ясом в горщиках по-закарпатськи

Всіма улюблена страва! І просто на вечерю, і на свято! При запіканні в горщиках м'ясо виходить дуже м'яким, картопля добре пропікається і стає розсипчастою. Гриби додають смак і аромат. Подача порціями зручна і естетична, інформує Ukr.Media.
Інгредієнти:
- Картопля — 1 кг
- М'ясо — 1 кг (свинина лопатка)
- ?Консервована квасоля — 400 г
- Цибуля — 1 шт
- Морква по-корейськи — 400-600 г
- Консервовані гриби — 400 г
- Часник — за смаком
- Соус краснодарський — 6 ст. ложок
- Сіль перець — за смаком
Приготування:
- Очищену картоплю нарізаємо кубиками і обсмажуємо на олії до золотистої скоринки, потім солимо за смаком.
- Нарізаємо цибулю півкільцями.
- У томатну пасту додаємо часник, пропущений через прес, цукор, сіль і перець.
- М'ясо нарізаємо середніми кубиками.
- Додаємо м'ясо з цибулею до картоплі, солимо і перчимо до смаку. Тушкуємо 5 хвилини.
- Потім додаємо гриби, квасолю і моркву. Перемішуємо і тушкуємо ще 5 хвилин.
- Розкладаємо все по горщиках.
- Готуємо соус: змішуємо в двох літрах води томатну пасту, додаємо лавровий лист, приправи і зелень. Підігріваємо.
- Соус розливаємо по горщиках (рідина повинна не доходити до самого верху, приблизно 1,5 см від краю).
- Горщики накриваємо кришками і готуємо в духовці близько 50 хвилин при 180 С.
До теми
- Як підготувати ділянку та правильно постелити агроволокно
- «Пакунок школяра» 2025: 5000 грн на підготовку до першого класу. Як оформити?
- Укрзалізниця призначила із вересня додаткові поїзди до Ужгорода і Чопа
- Гроші на ЗСУ чи в кишеню шахраїв? Як перевірити, кому ви донатите
- Закарпаття оновило та доповнило інформаційний довідник для ВПО
- Мін’юст роз’яснює: підстави, порядок та строки зміни прізвища малолітньої дитини
- Оформлення ДТП без поліції: все про європротокол
- Подорожуйте впевнено: закарпатські митники нагадують перелік документів для виїзду за кордон на авто
- «Укрзалізниця» запускає два нові потяги з вересня до Закарпаття
- На Закарпатті захисники та захисниці можуть безоплатно пролікувати зуби в 19 закладах охорони здоров’я
- Важливо: нова відстрочка в Резерв+
- Рятувальники застерігають закарпатців: спека не минула, найближчі дні будьте обережні з вогнем на відкритих територіях
- Грант на навчання можна отримати у трьох вишах Закарпаття
- Науковці та педагоги можуть подати запит на відстрочку через «Резерв+» — оновлення застосунку
- Препарати від серцевих хвороб та раку: що зміниться у програмі “Доступні ліки”
- Важливо! Закарпатців закликають утримуватися від скупчення поблизу будівель ТЦК та СП
- Готуємося до школи правильно: про медичний огляд і щеплення для дітей
- Як убезпечити себе від телефонного шахрайства, нагадують закарпатські патрульні
- Що очікувати новим власникам електрокарів з 2026 року?
- На Закарпатті зростає кількість випадків вірусних гепатитів: медики закликають вакцинуватись і тестуватись
До цієї новини немає коментарів